Kopi Nyamnyam ala Sragen

nyari kopi yang enak menurut lidah saya di Sragen-Tina itu rada susah, karena memang kultur JawaSolo di sini bukan penikmat kopi. kalo di warung makan biasa (bukan spesialis kopi) ya disuguhinya Kopi KapalApi atau nescafe. Berbeda dengan kedai kopi ala Lahat atau Aceh yang kesohir itu…

Maka, kalo mau ngopi ya saya bikin sendiri, Itupun nyari kopi bubuk yang maknyess disini itu susah… (nasib kota nanggung). Kalo pas les Solo saya yakin nempil kopi bubuk yg merk espresso itu… lumayan lah dikantong dan lumayan rasanya..

Kalo ga ya maksimal paling enak kopi instan Indocafe yang original blend… (ada sih cafe.. di sragen tapi…)

Nah, karena itu akhirnya nemu resep kopi yg lumayan enak menurut saya yakni nyolong resep nya qahwa alias kopi plus Cardamom… hehehe….

Nih gambaran nya ….

itu yg putih putih itu cardamom alias KAPULAGA…

nah resep nya sederhana aja :

bahan
2 gr Kopi instan (1 Indocafe saset)
1 butir biji kapulaga
air secukupnya.
Gula merah secukupnya

penyajian
1. geprek kapulaga dan masukkan ke cangkir bersama kopi instannya
2. tuang air mendidih dan aduk
3. sajikan dengan tambahan potongan gula merah
4. agar rasa kapulaga tidak terlalu keras, ambil biji kapulaga nya setelah 5 menit

Advertisements